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收銀作業(yè)管理辦法（三 |
伍、金錢管理
大部分國內(nèi)的超市目前仍采用現(xiàn)金交易的方式，其每日所收到的現(xiàn)金不公僅數(shù)額龐大，而且這些現(xiàn)金也是日后購買商品、支付各項(xiàng)費(fèi)用，以及再投資的資金來源。因此，有效金錢管理對(duì)超市而言格外的重要，以下即分別介紹超市在金錢管理方面應(yīng)注意的事項(xiàng)及作業(yè)程序。
一、顧客支付方式
顧客除了可以用現(xiàn)金支付貨款以外，還可以利用其它的方式，例如：超市自行發(fā)售的禮券、抻貨券、現(xiàn)金抵用券等。由于這些類似現(xiàn)金的支付工具，具有和現(xiàn)金同樣的效力，可屬于超市營收的一部分，因此其管理作業(yè)必須和現(xiàn)金一致。
當(dāng)顧客使用這些非現(xiàn)金時(shí)，必須注意下列事項(xiàng)：
�。ㄒ唬┦浙y員在收取這些非現(xiàn)金時(shí)，必須先確認(rèn)其是否有效。例如：必須附有特定的鋼印，以及是否有破損或涂改等情形，否則視同作廢。
�。ǘ┦浙y員必須注意各種非現(xiàn)金的使用方式。例如：是否可找零，是否可分次使用，以及是否需開發(fā)票等。
（三）各種非現(xiàn)金收愛處理完畢之后，應(yīng)立刻使其作廢。例如：簽上收銀員的姓名，或蓋上作廢的戳印。
（四）收受非現(xiàn)金之后，應(yīng)放于收銀機(jī)柜臺(tái)的指定位置，可和現(xiàn)金一起繳回保管。
�。ㄎ澹┤绻刑峁╊櫩鸵灾歇�(jiǎng)發(fā)票直接購物的服務(wù)時(shí)，必須在購物前先查驗(yàn)下列事項(xiàng)：
�。�、是否為中獎(jiǎng)發(fā)票，而且是收?qǐng)?zhí)聯(lián)。
�。病⒅歇�(jiǎng)?lì)~度是否在接受的范圍內(nèi)。
３、發(fā)票的中獎(jiǎng)號(hào)碼及商店章是否能清楚辨認(rèn)。
�。础⒀a(bǔ)開、作廢、零稅率以及印有買受人及統(tǒng)一編號(hào)的發(fā)票不可以對(duì)獎(jiǎng)。
�。�、發(fā)票背面的“領(lǐng)獎(jiǎng)收據(jù)”為空白。
二、現(xiàn)金支出
超市并非只有收取現(xiàn)金的時(shí)候，才有可能發(fā)生現(xiàn)金支出的情形，例如顧客要求退貨或退瓶。現(xiàn)金支出之前，必須先檢查退回貨品，確定填定退款單之后放入收銀機(jī)內(nèi)，現(xiàn)將現(xiàn)金取出。
三、大鈔管理
�。ㄒ唬┦浙y臺(tái)不僅人員出入頻繁，也是賣場(chǎng)唯一放現(xiàn)金的地方，其安全格外值得重視。尤其找錢給顧客時(shí)，并不需要用到最大面值的現(xiàn)鈔，因此無須將最大面值的鈔標(biāo)放在收銀機(jī)抽屜內(nèi)的現(xiàn)金盤時(shí)，為了安全起見，可放在現(xiàn)金盤下面，以現(xiàn)金盤蓋住。
（二）當(dāng)抽屜內(nèi)的大鈔累積至一定數(shù)額時(shí)（可依個(gè)別的營業(yè)情況自行制定），應(yīng)立即請(qǐng)相關(guān)主管收回至店內(nèi)的金庫存放，此作業(yè)可稱為“中間收款”避免收銀臺(tái)的現(xiàn)款積累過多，引起歹徒。若真有歹徒強(qiáng)劫時(shí)，也可因大鈔部分已自收銀臺(tái)收走，而使公司損失隆至最低．
�。ㄈ┦杖〈筲n時(shí)，應(yīng)暫停收銀柜臺(tái)的結(jié)帳作業(yè)，將現(xiàn)金放在特定的布袋，然后帶走，隨時(shí)注意四周的狀況．
（四）每次收大鈔時(shí)，經(jīng)過點(diǎn)數(shù)后必須將收取的現(xiàn)金數(shù)額、時(shí)間登錄在該收銀柜臺(tái)的＂中間收款記錄本＂內(nèi)，由收銀員及點(diǎn)收主管分別簽名確認(rèn)，如有涂張時(shí)，也應(yīng)簽字以示負(fù)責(zé)。每臺(tái)收銀機(jī)應(yīng)有分別的“中間收款記錄本”
（五）大鈔送到金庫后，也必須登錄在“金庫存收支薄”內(nèi)將日期、時(shí)間、收銀機(jī)號(hào)，金額以及累積積數(shù)填定清楚，登錄者必須簽名以示負(fù)責(zé)。
四、收銀機(jī)的零用金作業(yè)
�。ㄒ唬┟刻扉_始營業(yè)前，必須將各收銀機(jī)關(guān)機(jī)前的零用金準(zhǔn)備妥當(dāng)，并鋪在收銀機(jī)的現(xiàn)金盤內(nèi)（也可以上次結(jié)余的現(xiàn)金做為下一次開機(jī)前的零用金）。零用金就包括各種面值的錢幣，數(shù)額多少可依據(jù)各超市的營業(yè)現(xiàn)況決定，每臺(tái)收銀機(jī)每日的零用金應(yīng)相同。
�。ǘ┏咳臻_機(jī)前的零用金外，各超市也須備有足夠數(shù)額的存量，以便在營業(yè)時(shí)間內(nèi)，隨時(shí)提供各收銀機(jī)兌換零錢的額外需要，收銀員應(yīng)隨時(shí)檢查零用金是否足夠，以便提早兌換。零用金不足時(shí)，不可與其他的收銀臺(tái)互換，以免帳目混淆。
�。ㄈ┯a(bǔ)充零用金時(shí)，切勿大聲喊叫，可利用鈴鐘或廣播的方式請(qǐng)相關(guān)主管進(jìn)行兌換。零用金運(yùn)送途中，應(yīng)以布袋裝妥后再分送各收銀臺(tái)，并隨這時(shí)保持警覺性，注意周圍的安全．
�。ㄋ模┏袘�(yīng)設(shè)定一定期間的零用金數(shù)額，定期前往銀行兌換．或請(qǐng)保安公司代為執(zhí)行．況換時(shí)必須經(jīng)過收銀員與兌換人員雙方對(duì)點(diǎn)清楚．完成后，應(yīng)將＂換錢表＂收存在指定位置，以便 日后查核。
五、營業(yè)收入的管理
（一）每天除了在收銀員交班，打卡時(shí)作時(shí)段營業(yè)收總結(jié)算，以計(jì)算收銀員執(zhí)行任務(wù)的正確性外，還必須選擇一固定時(shí)間做單日營業(yè)總結(jié)算。單日營業(yè)總結(jié)算的時(shí)間最好選擇在下午一點(diǎn)之前，一來可以避開營業(yè)高峰，二來可以配合現(xiàn)有金融機(jī)構(gòu)的營業(yè)時(shí)間，便于進(jìn)行存款作業(yè)。
執(zhí)行時(shí)段及單日的營業(yè)結(jié)算作業(yè)時(shí)，必須將所有的現(xiàn)金，非現(xiàn)金，及相關(guān)單據(jù)一并處理妥當(dāng)，處理時(shí)應(yīng)由收銀員與主管在指定地點(diǎn)執(zhí)行并對(duì)點(diǎn)清楚。單日營業(yè)結(jié)算后，應(yīng)填定“每日營業(yè)結(jié)帳時(shí)細(xì)表，做為日后會(huì)計(jì)部門查核及作帳的資料。
�。ǘ┧岬臓I業(yè)收應(yīng)于固定時(shí)間存入或匯出金融機(jī)構(gòu)。存入時(shí)，應(yīng)由指定人員負(fù)責(zé)，并妥善規(guī)劃存入的日期、時(shí)間、以及路線等，以免運(yùn)送途中發(fā)生意外事故。
（三）為了安全起見，也可請(qǐng)保安公司代為存款，以減少運(yùn)送的風(fēng)險(xiǎn)。保險(xiǎn)公司前來收款時(shí)，必須辨明保險(xiǎn)人員的身份并確實(shí)核對(duì)簽名后方可交款。收款時(shí)必須有二位以上的超市人員在現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助清點(diǎn)現(xiàn)金，金額確定之后，應(yīng)填寫拖運(yùn)單并核對(duì)封條號(hào)碼、收取日期、時(shí)間，方可簽字取得簽收條。再將簽收條繳回相關(guān)主管單位存查。
六、金庫管理
現(xiàn)金除了存放在賣場(chǎng)的收銀機(jī)之后，只能固定放置在店長室的金庫內(nèi)。金庫存應(yīng)設(shè)有”金庫現(xiàn)金收支本“，對(duì)于取出或存入現(xiàn)金的各種行動(dòng)必須予以詳實(shí)記錄。任何消費(fèi)性支出，應(yīng)附有單據(jù)或發(fā)票。
金庫發(fā)現(xiàn)有任何短缺時(shí)，應(yīng)立刻請(qǐng)相關(guān)主管人員進(jìn)行調(diào)查工作。
待續(xù)……
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